哪位有烤箱披萨的做法大全?

1.  面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大，香肠斜切成薄片，青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝；
2.  平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用，平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油，把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔；
3.  开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面，戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面；
4.  锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱，马苏里拉芝士切丝，撒一半上去，把切好的香肠片铺一层在上面，炒好的青红椒块和洋葱丝铺上，把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面，开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了。

披萨的做法如下：
　　1：将酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化。
　　2：融好的酵母水慢慢的倒入面粉中搅匀，揉成有光滑的面团。
　　3：加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑而有弹性。
　　4：把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟，面团发酵成2倍体积才可取出。
　　5：取少量的黄油倒在锅内加热化开，加入切碎的洋葱、蒜蓉，爆香。
　　6：加入番茄翻炒，等番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、罗勒叶、牛至叶调味，熬成浓稠酱汁时关火。
　　7：此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上在用牙签叉孔，然后放入烤箱进行第二次发酵30分钟。
　　8：把青椒切成圈，培根切小片，芝士切碎或刨丝备用。用勺子在面皮上抹上披萨酱，在撒上芝士。
　　9：将培根等主料均匀铺在面饼上，再撒一层芝士，铺上青椒圈，最后撒一次芝士烤箱预热。把披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再放进烤箱烤5分钟即可。

1、面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切成如同的块和丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分(一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多)，火腿切片。
　　2、等到面发到变胖了，摸上去柔软了，就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。
　　3、在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉(依据个人口味)。然后，把原料都摆好在上面，这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后，撒上厚厚一层马苏里拉。
　　4、烤箱预热一下，把盘子放进去，220度烤15分钟，出炉开吃了。