我想问一问无烤箱怎么做蛋糕?

电饭煲也可以做，把蛋清和蛋黄分开打散，特别是蛋清要加点白糖打成硬性泡沫状的，这个影响到蛋糕的发泡程度。
碗反扣都不锝掉下来就好了，然后往蛋黄里面加面粉，搅匀，然后把蛋清分两次放入蛋黄泥中搅匀
电饭煲底部抹几滴清油，然后放入电饭煲里按煮饭键，十几分钟后自动  就到保温了，就做出来蛋糕了

微波炉蛋糕  
 
面粉50克，泡打粉5克，鸡蛋4个，牛奶60毫升，白糖80克，油少许，果料（葡萄干  
 
核桃仁）。  
 
1，将蛋清，蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。  
 
2，面粉和泡打粉混合，用筛子筛3-4遍（此程序不能少）倒入蛋黄中。  
 
3，打蛋清，保持温度30-40度（可放在热水盆里）加5-6滴白醋（解腥，起泡）用  
 
打蛋器打到起泡（分两次加入白糖）。起泡的标准为，挑起蛋液泡不掉。  
 
4，将蛋白分两次倒入蛋黄中，轻轻拌匀。  
 
5，用微波炉容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）。撒上果料。高火5-6  
 
分钟即可。

可以用微波炉制作蛋糕。
制作过程：
材料：鸡蛋一个、奶糖一颗、白糖（根据个人喜好')牛奶一小勺、微波蛋糕粉50g  
做法:
1.  准备以上材料，和一只可放入微波炉加热的碗，最好带盖，防止蛋糕水分丧失。  
2.  碗里加入一颗奶糖，少量白糖，一个鸡蛋（如果鸡蛋刚从冰箱里拿出来，微波加热时需要增加20秒），一勺牛奶（用的普通小勺子），搅拌均匀。  
3.  加入一袋50g的微博蛋糕粉（超市就能买到），搅拌均匀，呈糊状。  
4.  将碗放入微波炉，高火加热（850W以内加热一分二十秒，以上加热一分十秒）。

没有烤箱平底锅也可以做蛋糕哦，口感跟烤箱烤出来的差不多的。首先你在锅内放一层锡纸，再垫入两层油纸，开火烧热。吧准备好的蛋糕糊倒进锅里，抹平，端起锅敲打几次震出蛋糕糊的的气泡。赶上锅盖，小火慢烤到蛋糕糊表面基本凝固，这就要准备翻面了，先在蛋糕的表面铺上一张油纸，在把案板盖在锅上，带锅一块翻转，这样蛋糕就出来了。然后提起下面的油纸将蛋糕再放到锅里，盖上锅盖小火烤熟。这样用平底锅就把蛋糕做好了。你可以试试哦，判断怎么样算熟透，拿跟牙签扎一下，抽出来不粘蛋糕糊就熟了。希望我的回答能帮到你。