请问电饭煲内胆釜胆是什么材质的?

釜是古代的一种锅，常见的成语如釜底抽薪、破釜沉舟等等中均带有这个釜字。
晶钢由精选石英砂通过二次高温处理所形成的一种材料。
由此可见，晶钢釜就是一种用精选石英砂二次高温形成的材料做成的电饭煲的内胆。

釜胆是指电饭煲内胆，材料目前主要有：铝、不锈钢、复合多层材料以及陶瓷(紫砂)。
内胆的表面处理：
对内胆的表面进行处理，一是保证内胆与食物接触部分符合食品卫生标准，二是改善内胆的不粘性。目前内胆采用的表面处理技术主要有以下几种：
1、对铝胆表面喷涂有机硅防粘豫料
有初硅防粘涂料有—定的保护和防粘效果，成本低廉，早期的电饭煲的内胆中使用较多，目前仅在—些低档锅中还有使用。
2、对铝胆表面喷涂有机氪涂料
有机氟涂料是目前内胆表面保护的主要原料，某事件一度给氟涂料贴上了撕不掉的“有毒”标签。实际上2004年的特氟龙事件，让特富龙被指有害的原凶是特富龙制造过程中的关键原料加工助剂一全氟辛酸铵(即PFOA)。全氟辛酸铵是全氟辛酸的铵盐，全氟辛酸是一种类似肥皂的物质，可用来制造防粘污表面及各种消费商品，它作为加工助剂，以大约千分之四(以氟聚合物树脂量计)的添加量添加在氟聚合物浓缩乳液中。全氟辛酸铵的分解温度比较低，从130℃就开始分解。而聚四氟乙烯(PTFE)氟碳涂料必须要烘烤，在380℃－420℃的高温下烘烤，并且要求很严格，温差要求控制在±5℃以内，大多数氟碳涂料都要2－3次喷涂，1－2次烘烤。在如此高的温度下PFOA已经挥发掉，所以炊具的涂层里是不可能含有全氟辛酸铵。

国内的电饭煲大部分内胆都是铝的和不锈钢的。铝的传热快但不耐用。不锈钢耐用但传热慢。苏泊尔新出的球釜内胆，是六层超厚釜材质，基本上规避了导热慢和不耐用两个弱点。