想问问怎么用微波炉蒸蛋?

找一个碗，然后将鸡蛋一个打入碗中；可以根据自己的需要打入若干鸡蛋。
鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出1厘米左右的距离；
盖上碗盖，放入微波炉，微波强度100%，时间1：30。OK；
好了，时间到，笑嘻嘻的鸡蛋就做好了，现在我们拿出来，放到桌上。倒入香油，辣椒油，加加的味极鲜，简直太好吃了。

1.先把鸡蛋在碗里充分打散
2.在鸡蛋液里加入盐，少许猪油继续打，一定要让盐都溶化了
3.在鸡蛋液里注入温水，继续打匀
4.蛋液放入微波炉高火2至3分钟，具体看你微波炉的功率。或者用微波炉的蒸蛋功能。
5.要想鸡蛋蒸出来没有气泡，最好盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个洞透气，这就可以了。

蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟。用微波炉更不好掌握了。还是接着看朱奶奶怎么做吧。其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入热水，水和鸡蛋的比率是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。  鸡蛋一个60克，冷开水120克。  调料：  料酒1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（2克），蒸鱼豉油少许。  1,鸡蛋一个打散在碗中。  2,加入两倍的水搅拌。  3,加入料酒。  4,加入盐。  5,搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中。  6,盖子放在上面，不用压实。