问一下怎么使用格兰仕烤箱发面?

你好，使用格兰仕烤箱发面还是很简单的，具体方法步骤如下：
　　1、把温控开关拧到大于30度多一点的位置；
　　2、将烤盘放在烤箱的底层，装面的容器放在烤盘上，上层烤架上放一块湿屉布；
　　3、启动烤箱（拧定时钮），工作时，烤箱应该断续加热，温度感觉不要高（30多度）；
　　4、发酵用时可在30-100分钟左右，视面团状况（如面团增大1倍左右）而定，不要发酵过度。
希望能帮到你！

使用格兰仕烤箱发面方法，首先烤箱先加热，用手感觉有热度(比体温略高)就关电，烧开一碗水，放在里面(可放在面团旁边，也可放在烤盘下面)，既加点湿度，也加点温度。
如果微波炉里容积够大的话，在微波炉里发面可比烤箱好多了，因为微波炉密封性能好。先用微波炉加热一碗水，关火，把面团放进去就OK。
希望我的回答对你有帮助。

其实是把预热后的烤箱当做一个保温箱来用，具体是把烤箱预热十分钟，把面团包上保鲜膜放入下垫毛巾的烤盘中放入烤箱断电，并在箱外采取保温措施，这时烤箱中的储热会传给面团使其达到发面温度面就发起来了。
希望可以帮助到你。