行家说说如何选择微波炉加热容器?

在选择和使用微波器皿时，我们需要注意的是以下几点：
　　一、木器或竹器用具，在微波炉内烹饪，易干燥开裂，所以适合短时间烹饪，而且使用前最好先浸水。
　　二、不能使用金属器皿，绘上金属图案的陶瓷、玻璃器皿都要避免使用，因为含有金属成分，微波接触金属，容易产生火花，造成危险。
　　三、纸类器皿或用来包装肉类、速冻食物的纸盒，只适宜用于短时间烹饪，因为纸容器容易吸收水分。
　　四、耐热塑胶器皿，适合用来烹饪油脂含量少的食物，不要用于含油量高的食物烹饪。可避免塑胶器皿软化和变形。
　　五、如果用微波炉进行煎炸食物时，请选用微波炉专用特制煎碟，否则，不建议使用微波炉煎炸食物。
　　六、如果玻璃容器没有标明微波炉适用字样，无法确定是否可以在微波炉里使用，可以把它放入微波炉内，用高火加热20秒。取出时，如容器的表面有温暖感，则这个器皿耐热能力较低，不适宜用作微波煮食。

通常使用率最高的微波专用器皿有：
1、微波炉蒸饭煲：带盖的耐热塑料容器，可以用来蒸米饭、煮粥，方便快捷。
2、微波炉可用的瓷盘，适合烹饪各种菜肴，可以配着微波保鲜膜一起使用。
3、微波炉专用烧烤架：带烧烤功能的微波炉使用，用时一定要调到烧烤档的时候，可以用来烤鸡翅、肉片等。
4、微波炉专用煎碟：在特制的煎碟上可以制作批萨、饼之类的食物，选择的时候一定要注意是微波炉专用特制煎碟。
5、微波炉蒸屉：在蒸屉底部加少量的水，蒸屉上放馒头、面包等，可以很快的加热食物，而且不会让食物失去水分、干裂，失去口感。
6、微波专用保鲜袋：可以用来解冻食物或做短时间加热。
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在选择和使用微波器皿时，我们需要注意的是：
一、木器或竹器用具，在微波炉内烹饪，易干燥开裂，所以适合短时间烹饪，而且使用前最好先浸水。
二、不能使用金属器皿，绘上金属图案的陶瓷、玻璃器皿都要避免使用，因为含有金属成分，微波接触金属，容易产生火花，造成危险。
三、纸类器皿或用来包装肉类、速冻食物的纸盒，只适宜用于短时间烹饪，因为纸容器容易吸收水分。
四、耐热塑胶器皿，适合用来烹饪油脂含量少的食物，不要用于含油量高的食物烹饪。可避免塑胶器皿软化和变形。
五、如果用微波炉进行煎炸食物时，请选用微波炉专用特制煎碟，否则，不建议使用微波炉煎炸食物。
六、如果玻璃容器没有标明微波炉适用字样，无法确定是否可以在微波炉里使用，可以把它放入微波炉内，用高火加热20秒。取出时，如容器的表面有温暖感，则这个器皿耐热能力较低，不适宜用作微波煮食。

1、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。  
2、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。  
3、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。
其他的都可以了。