电饭煲和电饭锅的区别是什么?

电饭锅与电饭煲的外形区别在于电饭煲锅和盖是相连的，这样有利于保温，而电饭锅是锅、盖分离的，在用途上，电饭煲可以蒸煮食物和饭，而电饭煲除此外还可以蒸蛋糕或者煲汤之类。
与电饭锅刚刚相比，电饭煲可以说是它的一种延伸，新型的电饭煲在结构、功能及控制方式上发生了很大的变化，由原来的内锅外露的普通型到现在的豪华全包式；由使用功能单一的煮饭功能发展到煮粥煲汤、蒸蛋糕等功能；控制方式也由简单的机械控制发展到电脑控制、模糊控制等；而宣传的诉求点也由原来的方便快捷发展为让米饭更健康、更营养、更香甜。
一般来说，电饭煲按外形，可以分为圆煲、方圆煲和方煲。早期的电饭煲，外观都是单一的圆形，稍后生产厂家为了改变其枯燥的外形，在外观上稍加整改形成了过渡产品方圆煲，而到了02年，美的推出了新型的方煲，此后方煲逐渐在市场上流行，比起圆煲和方圆煲，方煲更加小巧，但内胆容量却没有随之缩小，符合现代人追求小巧玲珑的时尚概念，但对工艺和技术的要求也随之提高。

简单说电饭锅和电饭煲在结构上有所不同，主要就是封闭、保温上，正因为这个结构上的不同，电饭煲就比电饭锅做的东西好吃，而且省电、水；一般电饭锅锅盖和锅体分开，而电饭煲是一体的，这样的话，电饭锅烧饭不如电饭煲密封，不够严实，水滚开的时候，锅盖还会随着蒸汽一动一动的，而电饭煲不会有这些问题，所以我个人认为电饭煲烧饭比较软和，好吃，电饭锅烧饭有时会出现“夹生”现象。另外就是，一般说来，电饭煲比电饭锅要贵

没区别，只是叫法不一样。由于地方语言不同就产生了电饭锅和电饭煲两种叫法。在南方特别是广东方言就喜欢叫电饭煲，随着早年受到香港影响以及后来广东电器比较出名，不少产品上都印有“电饭煲”字样，按普通话正规叫法是电饭锅，但受到南方语言的影响叫电饭煲的也大有人在。
广东方言里只有炒锅才叫锅，其余的锅都叫煲。