微波烘箱原理是什么?

烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
　　电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。电烤箱的加热方式可分为面火（上加热器加热）、底火（下加热器加热）和上下同时加热三种。

他们各有什么功能，健康么？价格怎么样。带微波炉的烤箱怎么样？
朋友，电烤箱是利用发热管发热工作来达到目的，微波炉是利用微波工作来达到目的。电烤箱功能：烤、蒸、热；微波炉功能：烤、蒸、煮、热

微波炉顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。从而加热食物。

烤箱用发热器件（如电热丝、陶瓷电热、天然气燃烧等）通过对流、辐射方式烘烤食物外表，由外及内加工食物，使其外焦里嫩，无论加工面食还是肉类都口感极佳。问题是烤制食物时间掌握要求高，甚至需要在烤箱内淋水防止过分干燥。且烤箱功能单一，电烤箱功耗很大，体积笨重只适合大厨房。微波炉靠行波管产生微波辐射，照射食物加热内部水分，虽然微波能穿透食物，但实际效果也受食物体积尺寸限制，一般较厚的东西或较大碗的液体仍有加热不均匀现象。微波炉只能保证食物加热，并无烤箱的口感，但加热效率由于烤箱，速度更快。光波更多在概念炒作，实用效果不佳，不是必须功能。最近出来的面包机的确是个不错的小玩意，确实就是个小烤箱而已，只不过带定时器自动控制，网上也有人尝试用面包机和面，然后人工处理后再用烤箱加热的案例