求大神说说如何用电饭锅做蛋糕?

你好，用电饭锅做蛋糕的方法：
1、第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离。
2、下面用3根筷子搅拌15分钟。
3、在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了。
4、再加满满一勺子白糖。
5、在蛋黄里面加2勺糖。
6、再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。
7、在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶。
8、用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊。
9、用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌。
10、电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
11、把做好的糊糊倒进电饭锅，用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的。
12、把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上，20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。

4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开)，4勺白糖，4面筋面粉，6勺牛奶，调料：盐适量，油适量，辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
制作流程
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2  蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3  倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4  搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5  电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6  倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7  按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，过20分钟后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）

原料：  全蛋4个（蛋黄蛋白分离）、砂糖80克、色拉油3大匙、牛奶4大匙、低筋面粉100克、白醋少许      
制作方法：
1、将蛋黄蛋白分开在两个盆中  
2、4个蛋黄加40克砂糖打匀。加入色拉油和牛奶，搅打均匀  
3、低粉过筛，加入蛋黄液中，用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀  
4、在另一个盆中蛋白里加一滴白醋，加三次加入40克砂糖，不停搅打，直到蛋白打成摩丝状，我们叫它打发  
5、铲起一块蛋白拌入面糊中，上下翻动搅拌。再铲起一块蛋白放入搅拌。再把搅拌的面糊全部倒入蛋白中，搅拌成蛋糕糊  
6、提前将电饭煲的内胆底层涂一层油，将电饭煲的按键按下，进入“锅饭程序”。当按键跳起后，将蛋糕糊倒入锅中，并按下煮饭键，按键跳起后不用管它，继续闷上20分钟。之后再按下锅饭键，等按键跳起时不管它，再闷上20分钟。打开锅盖，用牙签插入蛋糕中，看牙签上有没有粘到蛋糕组织，如果没有，说明蛋糕烤好了。  
7、取出倒扣二分钟，晃晃锅，蛋糕自己就掉出来了。
希望对你有帮助。