微波炉烤面包做法是什么?

微波炉烤不出面包的，因为它是用来加热的，不是用来烘烤的。只有烤炉才可以烤面包，建议你买个迷你小烤箱，那样可以烤出你想要的味道来。

原料：面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少许  
面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉
步骤：  
1.面粉和泡打粉混合好。  
2.蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡  
3.把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。  
4.开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打  ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。  这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）  
5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。  
6.完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。  将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）  
7.把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。  
8.然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。  4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。  
9.完成后，拿出来，倒扣在盘子上。
10.把面包切成片就得到了面包片。

方法是：          
1、把材料全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。          
2、确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。          
3、把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可