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- 2024-05-19gengxiewei
是否放了酵母,量是否够,酵母的活性,是否水温过高或酵母与盐混合在一起,检查酵母的量及酵母的发酵性能。有时是可能出现少量的面粉粘在边上没有和进面团的情况,这通常是因为加料过多或比例不对造成的,另外面粉的面筋含过低也会加重这个现像,搅拌大约20分钟,之后是发酵时间大概是50分钟,然后是烤面包的时间,从搅拌到烤好,大概需要3个小时,如果烤着呢,应该没问题,快好了。你可以参考一下,希望我的回答能帮到你。
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- 2024-05-19s791144868
你好,不一定面包机的原因,还有可能是酵母的问题,若酵母失效同样会导致面团不发酵的。 很高兴为你解答,满意请采纳,谢谢
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- 2024-05-19可爱的giraffe
你好,
1.做面包必需要用高筋面粉 2.放的顺序必需是先液体再是放固体 3.盐不能和酵母放在一起 4分量一定要是对的 5发酵的时候最好是不要打开盖子来看 6.检验一下酵母的活性,死了的酵母当然不能发酵咯 7.在步骤材料都是对的情况下,那么有可能是机器的故障了
希望我的回答对你有帮助
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