用烤箱做饼干的方法哪位朋友熟悉?

1.将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛  
2.黄油隔热融化  
3.融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀  
4.将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀  
5.将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀  
6.用刮刀搅拌均匀，和成面团  
7.将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上，烤箱提前预热
8.烤箱200度，中层，上下火，4分钟。酥脆的小饼干就出炉了

1将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛，加入糖混合均匀。
2加入油、水切拌混合均匀。
3切拌至渐渐可以团成团。
4将面团装入一个保鲜袋内，用擀面杖擀成均匀薄片。
5撕开保鲜袋。
6用模具在面皮上刻出花纹，摆放在烤盘上。（如果面片过软不好操作可以冷藏1个小时再操作）
7入预热好170度的烤箱烤20分钟左右即可，时间仅供参考，每个人的烤箱温度各不相同，初次操作最好多观察别把饼干烤焦了。烤完凉透在密封保存。

主料：黄油120克，    鸡蛋1个，低筋面粉200克。  　　辅料：糖粉50克    ，细砂糖30克。  　　做法步骤  　　1.准备好材料。  　　
2.黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。  　　
3.加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。  　　
4.分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。  　　
5.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。  　　
6.烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。  　　
7.烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可。
希望能帮助到你