谁了解电饼铛能做披萨吗?

1、  将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；
2、  将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；
3、  在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上
扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；
4、  将放好调料的比萨饼放入电饼铛中4到5分钟，即可。我觉得也是比较不错的。

电饼铛能做披萨。方法如下：按照发馒头的步骤，把面粉酵母奶粉鸡蛋加水和好～发面两小时  地瓜去皮切丁  装入袋子中放入微波炉打四分钟，然后拿出用擀面柱碾碎  放入一勺糖拌匀待用  口蘑切片，锅中放油煎半熟取出。超市买袋装混合玉米青豆胡萝卜粒，放入锅中开水绰一下取出。青椒洋葱切丁待用，菠萝切丁待用，电饼铛打开抹黄油后，把发好的面擀成薄饼铺平  外圈铺满红薯泥，用叉子在面饼中部插几下。把四周包起来，铺一层番茄酱  加洋葱青椒后在铺一层芝士削（芝士削用刨子刨成碎末）  芝士  再加玉米粒、红肠粒菠萝粒等等所有剩余食材后再铺一层芝士削  打开电饼铛开始加热，关上后用铲子顶住电饼铛，上下同时加热  大概20分钟不到，披萨就可以出锅啦。

我用电饼铛做过披萨，主要要注意以下几点：
1、想做厚底披萨确实有难度，可以考虑做传统意大利式的薄底披萨。也就是面皮用1/3发好的面与2/3低筋粉和好的面混合揉匀，还要尽量薄
2、马苏里拉奶酪要弄得尽量碎，面皮上撒匀再放馅料，注意别铺太厚（因为面皮会稍微发起一点），然后馅料上面就别撒奶酪了，会粘到饼铛上盖的，到时候会粘得很恶心，弄也弄不干净
3、馅料除蔬菜外尽量用熟的，因为温度不够，可能会不熟
4、时间控制好，中途最好别开盖（热量跑了奶酪化不了，生马苏里拉的口感比熟的差远了，还不拉丝）
5、最后再补充一点，传统意大利披萨有3样东西是必不可少的，就是：青椒、马苏里拉、番茄酱（意大利国旗的颜色）。如果对口味有更高的要求，可以购买披萨草叶（阿里根努），炒番茄酱的时候加入泡披萨叶的水，或者将披萨草叶弄碎撒一点。