想问一问没有烤箱怎么做饼干?

你好
微波炉做饼干:  
准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,OK后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。  
三分钟微波炉饼干做法:  
材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100CC,松饼粉150克)  
方法:  先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可.  
微波炉小饼干！  
材料：低粉，黄油，巧克力，花生碎，葡萄干（这些果仁可以根据自己的口味来调节）糖，鸡蛋一个。  
做法：把黄油融化，低粉，糖，还有果仁倒入盆中，用黄油和面，不要问我准确的比例哦，只要黄油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不够专业呀  ），接着只要把柔好的面揪一小块下来，在手心中压成小圆饼就好了，在烤盘中抹上一层黄油，把小饼干摆好，刷上一层蛋液，再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了

不用烤箱,就用家里炒菜的平底锅,也一样可以做出美味健康的饼干
平底锅制作的美味--抹茶饼干
材料:
低筋面粉-----180克
抹茶粉-------10克
玉米油-------20克
水-----------60克
白糖---------40克
盐-----------1/4小匙
白芝麻-------2大匙
制作过程:
1、把水、玉米油、细砂糖、盐全部放入盆中，搅拌至白糖全部溶化。
2、把低筋面粉、抹茶粉过筛进盆里，用橡皮刮刀切拌。
3、切拌到粉类差不多均匀，倒入白芝麻。
4、用橡皮刮刀继续切拌至粉类全部被吸收，芝麻也均匀的混合。
5、把面团放案板上，分成两块。
6、取其中一块用擀面杖擀成0.5厘米厚的簿片。
7、用小刀切成自已喜欢的大小。
8、用叉子在面皮上扎孔。
9、为防止粘连，用刀尖挑起面饼放入平底锅中。
10、盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。
11、在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置。
12、当底部呈深颜色时，翻面继续烤3-5分钟即可。

面粉里加入油，因为没有黄油，所以食用油要放的足
在加入一个鸡蛋，适量白糖，小苏打和少量牛奶或者用奶粉揉成面团。不要放水
擀成0.5厘米厚的面皮，在用饼干模具造型，没有模具用小杯子也可以
去除模具以外多余的面
放入饼铛或者平底锅小火慢慢烤，不要刷油，烙至两面金黄就熟了，放凉后食用才会酥脆。

食材：
中粉150g、鸡蛋1个、黄油100g、砂糖50g。
方法/步骤
1、中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。
2、黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟
3、把面团擀成面皮，要薄厚均匀。
4、用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（最好将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型）。
5、烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层，最后的几分钟只用上火，这样上色更快。