哪位了解怎么测试烤箱温度?

温度计应该放在上方排风口，100度的偏差在3度内比较正常。最好是看两小时后的温度。测量温度不要靠近电热管，因为电热管在持续加热种。这样测的温度不准的。

你好，我建议买个烤箱温度计吧，话说温度计也不一定准。其实我觉得平时做饼干就可以测试一下，根据方子的温度时间烤出来的跟网上对比。如果太焦了就是烤箱温度偏高，如果上色太浅说明温度偏低。
希望对你有帮助。

国内的家用烤箱目前基本上都不能实现上下管分别调节温度。在遇到要求上下管温度不一样的配方，例如“烤箱中层，上管180度，下管200度”，我们可以取它的平均值，即上下管190度加热，并把烤盘放在靠下一层。