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谁了解豆浆机豆子泡多久?
谁了解豆浆机豆子泡多久?
浏览次数:2652
|
时间:2024-04-22
最新回答
2024-04-22
cool100886
我也很喜欢喝豆浆,营养丰富,方便快捷,黄豆泡多长时间,要根据天气情况,如果气温低可以在头天晚上用温开水浸泡,第二天早晨即可磨,气温高可以用凉水浸泡.现在有很多可以磨干豆的豆浆机,个人感觉不如泡过黄豆再磨的好,只是个人感觉
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306
2024-04-22
queenwendy
这个要看环境温度了。
25度以上时2-3小时最多不超过8小时。
10-25度时3-6小时最多不超过10小时。
10度以下6-8小时,最多不超过12小时。
总的来说晚上睡前泡,早上起来做豆浆是最好的
泡豆的好处不只是声音小,还可以洗去表面的杂质与霉菌,活化豆子中的蛋白质,从实验数据来看,充分泡发的豆子做的豆浆的蛋白质含量是没泡过的豆子的1.7-2.1倍。
当然光过了也不行,泡太久的话蛋白质含量反而会下降
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268
2024-04-22
虎呆呆漫步
建议是,把黄豆泡上3天再榨豆浆。之所以要泡3天,是有一定道理的。黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁,但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆,里面的钙根本就吸收不了多少,十分浪费。当然,在泡豆子的过程中,需要每天早晚各换一次水,以免豆子泡臭,天气太炎热时还可放在冰箱里保存。 实验发现,用清水泡了3天的黄豆,再来检测,里面的植酸基本都被泡掉了,用这样的黄豆榨豆浆,不但出浆率高,而且不会影响人体对钙质的吸收。 泡豆时最好能泡出点小芽来,发芽过程中植酸被分解了,而且发芽后还增加了许多维生素C,这时再用它们来榨豆浆,那营养当然更丰富了。
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