哪位知道烤箱发酵面团要多久?

1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度；
　　2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度；
　　3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。
　　4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了。
　　需要注意的是，有些低价烤箱温度偏高，最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。

一般三四十分钟即可。方法如下：
　　1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度；
　　2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度；
　　3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。
　　4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了。
　　需要注意的是，有些低价烤箱温度偏高，最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。

首先你的烤箱要确定带有发酵功能，然后选定好后就可以进行发酵了，一般来说定一个小时就差不多，可以观察发酵不够还可以再延长时间，另外，发酵时在面团上盖上保鲜膜，烤箱下放个装满热水的烤盘，发酵效果会更好些。