电烤箱工作原理谁能介绍下?

电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。

电烤箱工作原理：利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

电加热管加热食物，从外到内使食物成熟，会锁住食物内的水分和营养。最直接的工作原理就是电生热，热传递两个原理。其它部件就是照明，温控器。当温度达到烤箱设定温度，温控器响应，停止加热，当温度将到设定值以下，温控器响应，加热管开始加热。