有人知道苏泊尔电磁炉原理是什么吗?

电磁炉的原理
当一个回路线圈通予电流时，其效果相当於磁铁棒。因此线圈面有磁场N-S极的产生，亦即有磁通量穿越。假若所使用的电源为交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。
当有一导磁性金属面放置於回路线圈上方时，此时金属面就会感应电流。因为金属面上有电阻，因此感应的电流就会使金属面产生热能，而使用此热能以煮熟食物。
感应的电流越大则所产生的热量就越高，煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大，则穿越金属面的磁通变化量也就要越大，当然磁场强度也就要越强。这样一来，原先通予交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。因为使用高强度的磁场感应，所以炉面没有电流产生，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温，是一种相对安全的烹煮器具。

苏泊尔电磁炉的工作原理：  电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，  他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，  即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。  爱电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收，  不会泄漏，对人体健康绝对无危害。

苏泊尔电磁炉工作原理它采用炉腔是一个微波谐振腔，是把微波能变为热能对食品进行加热的空间，且内设有专门的装置，即微波搅拌器，以干扰微波在炉腔中的传播，使食物加热更加均，运用独创的自动升降型转盘，使得加热更均匀，烹饪效果更理想。