电蒸锅馒头可以蒸吗?

一、冬季蒸馒头，和酵面要比夏季提前一二个小时；  
二、和面时要尽量多揉，使面粉内的淀粉蛋白质充分吸收水分；  按人口多少挖出适量（略少200-400克）的面粉，买一袋安琪孝母按照说明方等于面粉重量的0.3％，使用温水（30摄氏度）化开倒到面盆里，把面活匀最好略软一点（一斤面使用0.4斤水）
三、和好的面要保持28℃～30℃为宜；  
四、要使面团发酵充分；  
五、制馒头坯时，再行揉制，然后再成型；  
六、馒头坯上屉前，要把笼屉预热一下；  
七、馒头在蒸制前要经过醒面，冬季约一刻钟，夏季可短些；  
八、要使馒头坯保持一定的温度和湿度；  
九、锅底火旺，锅内水多；

全可以蒸馒头，包子啊～好多人都用这个的  啊，鱼啊什么的都可以蒸的，但代替不了微波炉啊,格有各的用途啊，但也要注意时间，无论采用哪种加热方式来蒸馒头，其蒸制时间都是一致，即上来大气后，二十分钟起锅。

我们家很多年了，一直在用多星的那份电热锅蒸馒头，挺不错的。
 我看老婆都是醒半个多小时吧，再放进去蒸，三档都打开，大约开锅冒蒸汽后20~30分钟左右吧，再稍微捂一下就好了。
 下面煮饭，一般电饭锅都带那个蒸东西的，放哪上面就OK了