大家说说怎样用电饼铛做煎饼?

主料：面粉适量、鸡蛋适量、黄瓜一根、火腿适量
辅料：盐少许、葱花适量、海鲜酱少许
1.  面粉加少许盐用水调成糊状，放在一旁醒半小时起筋。预热电饼铛，舀一勺面糊在电饼铛里
2.  用刮板推成圆形，等表面水分收干，掀起边缘换个面
3.  打入一个鸡蛋
4.  用刮板把鸡蛋打散推开
5.  乘鸡蛋还没有凝固撒上葱花，滴几滴油在鸡蛋上，再翻个面
6.  刷上海鲜酱，放上黄瓜丝和火腿丝，卷起

备料：自制油条，面粉150克，鸡蛋两个搅匀，香菜末，甜面酱和韩国辣椒酱，盐少许过程：1.面粉+少许盐（因为酱料里有盐，油条里也有盐，这次做的时候我就没加，但是出来成品吃起来外皮还是略有点盐比较好，但是没有也很好，盐吃多了毕竟不好的哈）2.韩国辣酱确实好吃，但是我们自己的辣酱和甜面酱都很纯，不象外面的很稀，后面刷的时候感觉很厚不好刷，但我还是不想添加水一类的怕效果不好。3.电饼铛预热后，刷少许橄榄油，倒入面糊摊抹均匀，扣上盖约2分钟后打开。4.倒入蛋糊摊匀。5.撒点香菜末，扣上盖加热一会。6.翻面加热1--2分钟（原来方子里不翻面，但是我这样翻面以后皮变得酥脆了，其实是外面的就是这么做的，我也这么做了）7.刷上两种酱。8.撒上香菜末。9.夹上油条。11.卷起来就OK。开吃~~~~~~~~~~~~~~自评：油条的味道单一，但是煎饼卷上以后就如此美味，边吃边感叹中国人的聪明，实在是最会吃的。油条因为是自制的，所以又香又健康。搭配一碗自制豆浆，或者一碗稀饭，真是简单又营养的早餐

北方人有很多喜欢吃饼，尤其是山东人的煎饼卷大葱更是非常出名的。平常在家做煎饼可能并不是那么容易，但是用电饼铛做单饼还是很简单的，做好的单饼可以用来卷大葱，也可以用来卷各种炒菜。比如用单饼卷韭菜鸡蛋、卷土豆丝，都是非常好吃的，今天小编就和大家分享一下，如何在家用电饼铛制作单饼。
取100g面粉放在盆中，边加凉开水边搅拌均匀，水要慢慢加，以免加的过多使面汤过于稀。如果实在不小心加水过多，就适当再添一些面粉。制作面汤的原则就是使其不要过于粘稠，也不要过于稀释，成略微的糊状即可。准备好面糊后将电饼铛先预热一下，选择只是一面加热的档位即可，然后在里边刷一小层油，注意不用太多油，只要刷上一小层即可。将适量的面糊倒在已经预热好的电饼铛中。然后迅速将其涂抹均匀，不要留空隙，越均匀越好。其过程请看图。等整张面饼几乎都变色之后，第一个阶段就基本完成了，
这时找一个合适的盖子盖在电饼铛上，使单饼熟的更快一些。
之所以不用电饼铛两面加热，主要是因为个人爱好，小编还是比较喜欢盖盖子的传统方法。另外因为烙一张单饼需要的时间并不多，而每次会烙好几张单饼，因此如果使用双面加热的话，会比较频繁的开合电饼铛，影响其使用寿命。不过这只是小编个人的想法。根据电饼铛的火力，盖上盖子焖个1到2分钟即可，然后拿下盖子把饼翻个面简单放一会就可以出锅咯~~

1.面粉+少许盐（因为酱料里有盐，油条里也有盐，这次做的时候我就没加，但是出来成品吃起来外皮还是略有点盐比较好，但是没有也很好，盐吃多了毕竟不好的哈）
2.韩国辣酱确实好吃，但是我们自己的辣酱和甜面酱都很纯，不象外面的很稀，后面刷的时候感觉很厚不好刷，但我还是不想添加水一类的怕效果不好。
3.电饼铛预热后，刷少许橄榄油，倒入面糊摊抹均匀，扣上盖约2分钟后打开。
4.倒入蛋糊摊匀。
5.撒点香菜末，扣上盖加热一会。
6.翻面加热1--2分钟（原来方子里不翻面，但是我这样翻面以后皮变得酥脆了，其实是外面的就是这么做的，我也这么做了）
7.刷上两种酱。
8.撒上香菜末。
9.夹上油条。
10.OK