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- 2024-04-29亲爱的玉玉
美式咖啡机:
以煮美式咖啡为主,美式咖啡的特点是口感偏淡,同时受原理的限制,咖啡温度不是很高 ,原理:采用热水滴到咖啡粉上面,萃取出咖啡,萃取好的咖啡会滴到下面的玻璃咖啡壶,超市里常见的飞利浦,西门子咖啡机都属于美式咖啡机,优点是操作方便
电摩卡壶:
煮出来的咖啡口感浓郁,咖啡温度很高,原理:采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层,瞬间萃取出咖啡,这样出来的咖啡口感浓郁,咖啡因等杂质含量低,属于近年来出现的新品,市面较少见,尚未普及
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- 2024-04-29petite妮妮崽
法式冲泡壶 100米以下 手动
虹吸壶 从国产到原装进口 100-500米左右 瓦斯炉加热
摩卡壶 从国产到原装进口 100以下-500米左右 瓦斯炉或电磁炉加热
美式咖啡机 从国产到飞利浦之类进口 200-500米左右 用电
意式蒸汽浓缩机 从国产到进口 400-20000米 用电
如果单品的话,法式冲泡的需要熟练的掌控度和水温等
美式咖啡机一般家庭用的比较多,而且方便,只是个人不喜欢喝美式咖啡
其实摩卡壶是个很好的选择,操作不比美式机麻烦多少,选个进口的密封和压力稍好点的,现在也有用电的摩卡壶了,也很方便的。而且口味比美式机浓郁醇厚。
虹吸太麻烦了,偶尔小资一下煮煮还可以,如果是天天喝的话就受不了了
意式的话至少得买5000以上,5000以下的国产便宜货会用的崩溃的,压力不够,流速太慢,一杯espresso煮出来就只剩酸味和苦味了。
主要看你自己喜欢喝哪种,单品的还是特浓的;还有预算大概多少。我个人是觉得摩卡壶是个不错的选择。
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- 2024-04-29琉璃跃跃
按照操作和工作方式的角度,咖啡机分为半自动咖啡机和全自动咖啡机,不过目前市售咖啡机产品大部分都已经全自动化;按照使用途径,分为商用咖啡机和家用咖啡机,其中80%的商用咖啡机都是意式咖啡机,80%的家用咖啡机都是美式咖啡机。 半自动咖啡机是最传统的咖啡机,它最早诞生并流行于意大利。它的主要特点是机器结构简单,工作可靠,维护保养也很容易。但这也意味着对操作者的要求更高,只有经过严格培训才能用这种机器做出高质量的咖啡。其后,人们把电子技术应用到咖啡机上,实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制,创造全自动咖啡机。高品质的全自动咖啡机按照最科学的数据和程序来酿制咖啡,而且都设有完善的保护系统,任何人只要按照正确的使用方法,便可以制作出风格一致的高品质意大利咖啡,仿佛相机中的傻瓜机型。但注意全自动咖啡机结构比较复杂,需要良好保养,维护费用也较高。
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- 2024-04-29candy00606
全自动做的咖啡感觉和板蓝根冲剂差不多
会所呢
好歹得让客人喝比较专业些的咖啡饮品
半自动的做得好坏慢慢练习 起码看起来油脂丰富 闻着味道浓郁
我是北京的咖啡公司
有台湾吉诺的半自动咖啡机 单头 用着还好
1万45左右 磨 吧台零碎
哪怕是网上买德龙的半自动家用机 1千几百的那种 也不要全自动的
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- 2024-04-29zjxlhzyt虹
美式咖啡机:
以煮美式咖啡为主,美式咖啡的特点是口感偏淡,同时受原理的限制,咖啡温度不是很高 ,原理:采用热水滴到咖啡粉上面,萃取出咖啡,萃取好的咖啡会滴到下面的玻璃咖啡壶,超市里常见的飞利浦,西门子咖啡机都属于美式咖啡机,优点是操作方便,机子价格便宜;
电摩卡壶:
煮出来的咖啡口感浓郁,咖啡温度很高,原理:采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层,瞬间萃取出咖啡,这样出来的咖啡口感浓郁,咖啡因等杂质含量低,属于近年来出现的新品,市面较少见,尚未普及
意大利咖啡机
和摩卡壶同属于意式咖啡器具, 出来的咖啡口感浓郁,咖啡温度很高,原理:采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层,瞬间萃取出咖啡,这样出来的咖啡口感浓郁,咖啡因等杂质含量低,而且意大利咖啡机都具备蒸汽打奶泡功能,可以做很多花式咖啡,譬如卡布其诺,拿铁咖啡之类的花式咖啡,实属家用咖啡机的上佳选择
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