商用煲汤锅用哪种好?

就是普通的砂锅煲，注意不要骤然冷热，用起来挺好的，就是煲粥，时间火候到了都很香浓。

电压力锅，或者电饭锅，最好是砂锅，不用非得是紫砂锅
不过这几种锅煲汤的效果从好到差依次为砂锅--电压力锅--电饭锅  希望帮助你呢啊！

建议使用比较大一些的  锅子比较好的

你好，我家之前是用高压锅，后来买了美的的电饭锅，发现比高压锅还好用哦，我家是买的FS406那款，做饭、煲烫都不错哦。电煲汤锅十大品牌排名，已是说得很明细，可以去看下。希望采纳

紫砂锅。我也买了一个电紫砂锅，两者就是温度的区别，所以相对时间不一样，而且一般煲汤注重的是营养，砂锅就是为了让东西更软（烂），一般都是时间长，但是温度不高，你可以看看两者的功率差别!而且紫砂煮的东西，相对来说，有些颜色会混，比如煮绿豆，它出来的是红色的，类似紫砂颜色，然后一些肉汤，它相对会比较暗色（有点黑），不是很清透，但是不管是做什么，它出来的东西都很烂（当然时间要久啊），就像你做鱼汤，只能用一般的炒锅，煎了一小会，然后加了水后，开最大火，才有浓白的鱼汤，不然是不会有的！