电磁炉专用烤盘哪种好?

网上去买那种铸铁的就行~韩国烤肉用的~~只要底部是平的可以接触电磁炉就行~我家就用的韩式烤盘~味道确实不错哈~

首先我们要分别了解这两个产品的功能与工作原理，电磁炉用来快速加热水份比较足的东西比较好，原理是受热从里面到外面的，而烤盘是直接受热的，用来烤肉或者比较干东西比较好。

用纯铁的，平底的的烤盘，最简单的判断方法就是用一块磁铁来实验，只要磁铁能吸，则能用!

电磁炉用来快速加热水份比较足的东西比较好，原理是受热从里面到外面的，而烤盘是直接受热的，用来烤肉或者比较干东西比较好

电磁炉的原理是磁场感应涡流加热，即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。----所以水晶烤盘不能用电磁炉，水晶烤盘适用于红外炉---------
至于无烟似乎是不大可能的，而且只能对平底金属锅起作用，只能用个平底锅煎，用哪个档你可以自己试试，档位功能调节的火力从小到大而已，不用管啥蒸煮  炖奶之类的。