微波炉与光波炉的区别?

它们的加热方式不同，光波炉是从外向内加热，表面温度较高，一般用作烤炸食品（烤鸡、烤鸭等）；而微波炉是从内部加热，一般用作翻热食物。你可自己试验，用一大一小两个杯子套在一起装满水，然后放在微波炉里热20秒拿出，你可以试试就知道里面小杯的水要热一点。我曾经帮小孩子热有吸管的奶瓶里的水，结果管内的水几乎成开水了，而瓶内的水还不是很热。

它们的加热方式不同，光波炉是从外向内加热，表面温度较高，；而微波炉是从内部加热，一般用作翻热食物。

微波炉与光波炉它们的加热方式不同，光波炉是从外向内加热，表面温度较高，一般用作烤炸食品（烤鸡、烤鸭等）；而微波炉是从内部加热，一般用作翻热食物。

一、光波炉以其方便快捷，健康环保，迅速进入寻常百姓家，成为家庭的“贤内助”。但“贤内助”也有自己的脾性，烹饪时要注意以下一些问题：  1、在光波炉内可使用多种耐高温容器，但如果选择了微波烹调火力，最好不要使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有反射作用，不仅使食物较难熟，被反射的微波还会损坏微波炉的部件，影响使用寿命。  2、若烹饪冷冻食品，要先解冻。解冻时应注意：  ①使用微波低功率档，使之均匀解冻；  ②对一些厚薄不一的食品，在解冻到一半时，为防止某部分煮熟，可先停止解冻，用铝箔纸将薄处包好，再继续解冻；  ③一次解冻的食品不宜太多，也不宜太厚，肉类食品的厚度最好不超过3厘米，其它食品的厚度不超过5至7厘米。  3、忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品，这容易造成密封品爆炸破裂，但特殊标明的微波食品除外。如果为防止水分蒸发，在装食物的容器上加上保鲜膜，应刺上一些小孔。  4、忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热进行，而光波和微波加热速度都很快，容易发生危险。

微波炉是使用微波作为能源对食物进行加热，而光波炉是使用红外线对食物进行加热；微波炉原理是由一种电子真空管——磁控管，产生2450MHz  的超短波电磁波，通过微波传导元件——波导管，发射到炉内各处，通过发射、传导、被食物吸收，引起食物内的极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）以每秒  24.5  亿次的极高速振动．并由振动所引起的摩擦使食物内部产生高热，将食物烹熟。光波炉原理——是由两只卤素灯管及一个特殊的反射片组成，由卤素灯的光热透过炉上的微晶玻璃表面，转换成热能来烹调食物。光波炉又叫光波微波炉，它和普通微波炉的最大区别，就在于其加光波炉热方式。普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。  　　光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以，现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。

加热方式不同，  区别在于用的烧烤管不同吧，光波炉加热的速度比微波炉要快。现在普遍都说吃微波炉或者光波炉加热的食物对身体不好。如果有条件建议还是少用。

光波炉又叫光波微波炉，它和普通微波炉的最大区别就在于其加热方式。普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管，铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤，而石英管的热效不太高，光波炉的烧烤管由石英管或者铜管做成了卤素管，能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烧焦，从而保证食物色泽，从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以，现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。

它们的加热方式不同，光波炉是从外向内加热，表面温度较高，一般用作烤炸食品（烤鸡、烤鸭等）；而微波炉是从内部加热，一般用作翻热食物。你可自己试验，用一大一小两个杯子套在一起装满水，然后放在微波炉里热20秒拿出，你可以试试就知道里面小杯的水要热一点。我曾经帮小孩子热有吸管的奶瓶里的水，结果管内的水几乎成开水了，而瓶内的水还不是很热！