求解大功率电磁炉哪种好?

原来家里煮火锅用过美的的；  大功率的不同于家用了，对火力跟加热面要求都高，我自己快餐店目前用的是亲和力一台凹面的，还行，比煤气灶子还快些，就是刚开始不习惯，用了三五天才适应。

华道电磁炉是个品牌的，挺不错啊，我们有用过。还是要选好的商用电磁炉厂家买才好用，商用电磁炉配置高的火力也够，炒菜长时间不会降功率，如果配置低，可能会经常坏，维修麻烦还影响生意。商用电磁炉这种大功率电器产品，如果质量不好的话，那么后期的维修非常多，售后非常麻烦，所以要看产品的配置和取材。

恒辉厨房工程的产品很不错，电磁炉又被称为电磁灶，第一台家用电磁炉1957年诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。上海隆美实业电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。