请问陶瓷锅能在电磁炉上用吗?

可以的。电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能，所以，电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，能产生磁场的锅具是铁质的，铝锅不行。

陶瓷锅内层含有铁物质，按原理可以在电磁炉上使用，但由于各种电磁炉设计的不同，对锅具是有所选择的。其实很简单的方法，在搪瓷锅内盛些水放在电磁炉上开机使用，如果能加热煮开就行。

要看什么样的陶瓷锅了，煲的底部嵌入了金属板，使其在电磁炉上可以加热，煲身是陶瓷的。电磁炉只能加热铁的和金属材料的锅，陶瓷锅用电磁炉热不起来的。