请问谁知道电饭锅总是粘锅怎么办?

1、掌握适量的米和水，只有这样的话，才有可能让米饭不粘锅，一般加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了；
2、在电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑；
3、在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。
4、在清洗电饭煲的时候，要注意许多的细节，千万不可用钢丝球、锅铲等硬物来挂电饭煲的内胆。

电饭锅一般都是不粘锅的，如果粘锅就要考虑换一个了，毕竟饭粘住了清洗的时候真的很麻烦。或者你可以试试用别的方式煮饭，不用电饭锅。如果实在想要用电饭锅而且不打算换的话，可以尝试一下控制煮饭的时间，在饭快熟的时候用勺子翻一下，不要让它粘住。不过最建议的还是换一个了，实在不行换里面那个锅也行，不然真的太麻烦了。

抹上薄薄的一层油,是个办法；  
据我用我家两个电饭锅的经验，正常量的水米比例蒸好饭后（也就是电饭煲上的开关从煮饭刚跳到保温时），如果这时马上盛饭吃，锅底就会粘一层米，如果这时关掉电源，打开锅盖让蒸汽跑掉一些（不打开也行，就是米饭可能会被闷得糟一点，个人觉得影响口感），再盖上盖子闷一会，锅底的一层米饭就和上面的融为一体不再粘锅了。  
关键是要关掉电源后再闷一会。电源开时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，所以比上面的受热多，容易糊，关掉电源后，底层米饭不再受热，而上面锅内和饭中的蒸汽还能逐渐渗入底层饭中使之软化并与其上的饭结合为一体，不再粘锅。具体时间还要根据你家锅的大小和蒸饭的多少而定，自己做多了就能摸索出来。

你好，现在生产的电饭煲其实不会粘锅，如果老是粘锅，则可能是温控热敏电阻损坏了，可以更换。如果是集成块的，就更换集成块。  
　　另外一种可能，是水和饭的比例不足，一般家庭很多属于这样情况的，你们夫妻可以适当的来纠正一下。毕竟老人家搞这些家电不会很利索，而且，最后还是不愿意改变错误的米和水配比。