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- 2024-05-12小夜公主
烤面包做法:
材料
中筋面粉（量无仔细量），牛奶1/4 CUP，水1/4 CUP，YEAST 1勺半 1/4 TSP，大概1/4勺以前留下的面种（放在冰箱），1TSP糖。
做法
一、先将牛奶和水混合加温至暖手的感觉，加糖、YEAST、面种在水里，搅拌均匀，再加面粉，加至能成面团，偶没面包机，全部用手操作，用手搓面，搓板啊搓啊，搓至均匀，放在大碗里，面上盖上湿布，放在烤箱里的烤箱灯旁边。
二、第二天面发到差不多两倍大，再加一茶匙菜油，再用手搓面二十分钟左右（好累的活），再让面团自己发一段一两个钟，然后再加一茶匙菜油，加少少面粉，再搓一段时间，搓成面包条，放上烤盘（烤盘底涂些夹面包的牛油），面上撒上我们平时用的SEASONING SALT，用手稍将盐轻拍在面包条面上，醒面半个钟左右。
三、放入烤箱烤，375F，烤了20分钟（大约）
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- 2024-05-12我的臭熊熊
食材明细
法棍面包
一条半 400克
大蒜
60克
法香
15克
黄油
40克
橄榄油
20克
盐
10克
蒜香
口味
烘焙
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
法式蒜香面包片的做法步骤
1 1把大蒜加盐捣成蒜泥备用。
2 2在黄油中放少许橄榄油放入烤箱，用40-50度恒温融化备用。
3 3把法香剁碎成末备用。
4 4把面包斜切成1.5厘米厚的片备用。
5 5把加盐的蒜蓉放入黄油里搅匀。
6 6再放入法香碎搅匀。
7 7把搅匀的黄油蒜蓉和法香碎的混合物涂抹在面包片上。
8 8涂抹好蒜蓉码入烤盘。
9 9用180度的炉温把面包片烘烤15分钟。
10 10烘烤至颜色金黄便可出炉。
11 11把烤好的面包片稍晾便可食用。
小窍门
蒜香面包片特点；色泽金黄、蒜香浓郁、焦香酥脆、口味独特。
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- 2024-05-12等等等二爷de22
你好！因为面包机而爱上烘焙，不过做吐司屡试不爽，这次又是发酵不够而成了法棍，那就不如做个烤面包片吧！而家里没黄油怎么做酱，幸好还有几张芝士片，于是加热融化也有了几分黄油的意思，没黄油也能做蒜香片啦！
材料
主料：法棍随意；
辅料：芝士片随意、蒜泥适量、香葱碎适量、橄榄油1小勺、盐适量
免黄油蒜香面包片
1加热融化芝士片
2加蒜葱泥，加盐加油
3涂沬在面包片上
4放入面包机烤20分钟
5完工小贴士加热好的芝士片得尽快用，不然又凝固了
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