自做蛋糕的做法电饭锅谁知道怎么用?

第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离干净。  （蛋清里面一点蛋黄或水都不能有，不然后面打蛋清的时候，怎么也不能打成发硬状态）要想甜，先加盐。在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了  （加多的话，味道会很涩，特难吃）把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。进行闷，  20分钟以后，把布拿开，再按一次煮饭键，待跳到保温状态，再次用布把电饭锅上面的出气孔给堵上，继续让它闷20分钟。就可以了。

用料  
鸡蛋    4个    
面粉    3大匙    
牛奶    6匙    
绵白糖    4匙    
食用油    少许    
电饭锅做蛋糕的做法  
蛋清蛋黄分离
打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！
有点稠时再放一勺糖
打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子，但真的很费力，推荐用手动或电动打蛋器。
蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我还用过低筋的，但觉得还是普通面粉好。
把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。
电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了  
找个漂亮的容器，倒扣过来就好啦

在家用电饭锅做蛋糕的方法：  
1.鸡蛋3个    糖60克    玉米油20ml    低筋面粉90克。  　　
2..最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。  　　
3.鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。  　　
4..先高速打至浓稠，然后转低速打。  　　
5.打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。  　　
6.也可以插一根牙签进去，不会倒，就可以了。  　　
7.倒入玉米油，继续搅打。  　　
8.搅打均匀。让油水混合。  　　
9.分2次筛入低粉。  　　
10.用刮刀轻轻翻拌均匀，不要划圈，避免消泡。  　　
11.把蛋糕糊倒入电饭锅，抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆，把表面的大气泡震破。  　　
12.跳闸后，过5分钟按一下电饭锅加热，跳闸后再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以。（按自己电饭锅的功率）  　　
13.取出后，倒扣20分钟，锅有一点粘，用勺子勺一下就可以轻松脱模。  　　
14.撒些糖粉装饰。  　　
15.切开组织很细腻呢。