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用电饭锅做蛋糕怎么做?

浏览次数:809|时间:2024-05-01

最新回答

2024-05-01berber1215
准备好鸡蛋,面粉,牛奶,    糖,    油   ,盐。把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。蛋清打了差不多几分钟后,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐,还有一勺子糖。然后继续打,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。三勺子面粉。六勺子的牛奶。搅拌几下,把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。把电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,开始煮,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。晾一会就可以了。

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2024-05-01灬筱筱筱灬
你好,步骤
1.鸡蛋3个  糖60克  玉米油20ml  低筋面粉90克。
2..最好坐在40度左右的温水盆上打,会更容易些。
3.鸡蛋打至粗泡,加入白糖,分3次。
4..先高速打至浓稠,然后转低速打。
5.打至打蛋头提起来,蛋液不会滴落的程度。
6.也可以插一根牙签进去,不会倒,就可以了。
7.倒入玉米油,继续搅打。
8.搅打均匀。让油水混合。
9.分2次筛入低粉。
10.用刮刀轻轻翻拌均匀,不要划圈,避免消泡。
11.把蛋糕糊倒入电饭锅,抓住边缘水平向下震几下电饭锅胆,把表面的大气泡震破。
12.跳闸后,过5分钟按一下电饭锅加热,跳闸后再10分钟后用牙签插一下,牙签上没有面糊就可以。(按自己电饭锅的功率)
13.取出后,倒扣20分钟,锅有一点粘,用勺子勺一下就可以轻松脱模。
希望我的回答可以帮到你,谢谢。

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