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谁知道如何用电饼铛做葱油饼?

浏览次数:2132|时间:2024-04-28

最新回答

2024-04-28AA佳立航
外酥里嫩的发面葱油饼做法配方:面粉1000克、酵母20克、泡多源15-20克、食用盐10-20克、水540-560克。工艺:将酵母用温水化开加入和面水,将泡多源拌入干面粉,然后加入和面水。食用盐用少许水化开,加入面中,和成面团,静止醒发2-8小时(根据室温,发好为止)。擀成饼,撒上细盐和熟花椒面,抹匀轻压,淋上油,刮均匀,撒上葱花,再撒上一层薄面,卷成长条,掐成面团,擀成饼,烙熟,烙至两面金黄即可。

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2024-04-28明鑫花卉
首先温水和面,揉成一个光洁面团,面团用湿布覆盖,饧10分钟,然后将面团擀开成方形再刷上一层色拉油,然后撒上精盐和葱花,抹匀,将面皮卷起成长条,再顺势盘起,两头口子塞紧,然后略按扁,擀成直径15厘米左右的圆饼,打开电饼铛上盘加热开关,预热然后在下盘刷比较多的色拉油,放上饼坯,在饼面也刷一层色拉油,然后选择相应的程序时间到出盘,切成小件,装盘,这样就好啦,用电饼铛其实跟平底锅差不多,但是电饼铛用的油要比平底锅少很多。希望可以帮到你。

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2024-04-28格子女77
你好,刷干净一个不锈钢盆,倒上一些面粉,洒上一点酵母粉,打上一个鸡蛋,加点水和成一块面团。醒半个小时后,做成几个面胚,撒上一点芝麻,继续醒发。找出电饼铛擦拭干净,接上电源,铛底上刷点花生油,将面饼摆放入铛内,上面再抹上点花生油,合上盖子开始烤制。  大约3~5分钟的样子,电源自动切断。    掀开盖子,带着麦子的香味,色泽金黄、香甜诱人的发面饼喷薄而出。  
希望对您有帮助。

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