请问一下怎么用烤箱烤多春鱼?

你好!很高兴为你解答，原料多春鱼500克，鱼露、柠檬汁、食油、泰国鸡酱各适量。制作1、将多春鱼洗净，加入鱼露、柠檬汁腌5分钟。      ．2、把烤架刷一层食油，多春鱼排放烤架，移入烤炉用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黄色，取出即好。3、用泰国鸡酱、鱼露，加冷开水调成鱼露甜酸汁，食时蘸用。特点香鲜酸甜，味美诱人。烹饪秘诀鱼露又叫味露，是用海鱼加盐发酵蒸馏而成，味咸腥，可令菜肴有鲜美的海鲜滋味

1.  多春鱼清洗干净，沥干水份。(多春鱼买的时候已叫师傅清理好了，回来洗一下即可。)
2.  蒜去皮，用压蒜器压成泥。
3.  把蒜泥，盐和料酒抹在鱼身上，腌15-20分钟。
4.  烤盘铺上防粘的锡箔纸，把鱼排放在烤盘上。
5.  烤箱预热400F/200C度，把鱼放入烤15-20分钟即可。

把鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。