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- 2024-04-23阿尔卑斯1013
黄油在食品店里有现成的不需要自己做,下面说一下如何烤饼干。
主料
黄油90g 普通面粉200g 细砂糖90g 色拉油50g 牛奶20g 盐一小撮 鸡蛋1个 可可粉20-30g
微波炉黄油曲奇饼干的做法
1、黄油室温软化,加入三分之一细砂糖打至腻滑,颜色稍微变浅体积稍微膨大。
2、分三次加入打散的蛋液,每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次
3、加入色拉油,搅拌均匀;
4、加入牛奶和盐,搅拌均匀;
5、分两次加入剩下的细砂糖,充分搅拌均匀;
6、面粉过筛(如果做可可味道的就用可可粉取代等量的面粉),倒入黄油中,用软刮刀搅拌均匀
7、把饼干糊装入有花嘴的裱花袋,挤入烤盘(加油纸或锡箔纸)中即可。
放入微波炉,用微波光波组合的模式(半微波半光波)加热6分钟,没有组合模式的用中高火6分钟应该也差不多;
8、然后打开门看一下,应该是曲奇上吱吱冒油的现象~~关上门,用纯光波(有些微波炉上写的烧烤)档加热6分钟。
9、倒在盘子里充分晾凉即可。
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- 2024-04-23人艰不拆XP
你家的微波炉要带烤箱功能才可以做哦
面粉用筛子过一遍,为了充分接触空气
加入融化的黄油(用微波炉化就可以了),比例大约为3面粉:2黄油
鸡蛋一个,糖看自己的口味放,一般放多少黄油就放多少糖,充分搅匀,将面和成面团
将面团用保鲜膜包好,放入冰箱的冷冻室,放置一小时
将面团取出,分成若干份,每份重新捏成火腿尝状,用保鲜膜包好,再放到冰箱冷冻一小时
取出面团,切成5毫米厚的片,放到烤箱,温度180,时间12至15分钟,选上下火方式。
然后就OK了!
希望我的回答可以帮助到您。
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- 2024-04-23chuchu白白
微波炉是可以烤饼干的,但是效果不好,长时间使用也容易损坏微波炉,我身边就有朋友这样用微波炉给用坏了,最后又买烤箱又买微波炉。想烤西点呢,你还是买个烤箱吧,可以去“起司屋家庭烘焙原料工坊看看”新手导购,怎么选烤箱。黄油,你是指打发么?那个要用电动打蛋器的。你的配方也不对,做饼干一般不需要液体材料的,或者需要的很少,而且还需要放细砂糖或糖粉。你可以去一些食谱网站找配方,很多的,各种口味的饼干。
希望我的回答对你有所帮助。
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