首页
装修知识
装修资讯
装修新闻
装修热点
装修攻略
学装修
装修效果图
装修报价
量房设计
专业验房
装修保障
装修公司
公司大全
装修公司
装饰公司
装潢公司
家装公司
装修知道
装修问答
装修问题
装修专题
北京装修专题
热门装修公司
热门装饰公司
热门装潢公司
装修品牌
首页
>
装修问题
>
家居产品
>
厨卫电器
>
烤箱小蛋糕的做法谁能介绍下?
烤箱小蛋糕的做法谁能介绍下?
浏览次数:2967
|
时间:2024-04-08
最新回答
2024-04-08
玉江style
你好,我们可以参考以下做法,
配方:鸡蛋4个,白糖80克,水(或牛奶)40克,大豆油40克,面粉80克,
作法:分蛋,A、蛋白,加入白糖70克,滴入1-2滴白醋,搅拌起发至硬发泡,(用手指挑起,蛋白糊呈鸡尾状,挺立)
B、水(或牛奶)加大豆油拌匀,加剩余的白糖拌至糖化,加筛过的面粉,顺着一个方向拌匀,再加蛋黄拌匀。
C、取三分之一的A,加入B中稍加搅拌,再将B全部倒入A中,顺一个方向搅拌均匀,即可入模(金属的盆或者小缸,最好垫上纸),
烤炉温度150左右,烤40分钟左右,待蛋糕表面金黄,并中间微微隆起,用竹签从顶部插入,拔出后没有粘糊物沾附,此时表示蛋糕已经成熟,可以出炉。出炉后,略微震一震模具,倒扣模具,待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。
赞
11
2024-04-08
人才征服沪
1.准备好两个无水无油的大碗;
2.鸡蛋蛋清蛋黄分离;
3.蛋黄加入10g白砂糖打散;
4.加入牛奶和玉米油;
5.筛入低粉,搅拌均匀;
6.蛋清滴入几滴白醋,分三次加入白砂糖,先打至出大泡,第一次加糖;
7.打至蛋白体积膨大一倍,第二次加糖;
8.表面开始出现纹路,第三次加糖,图上为湿性发泡的状态,打至干性发泡,提起之后蛋白霜尖端不下垂;
9.打发好的蛋白取三分之一放到蛋黄液碗中,
10.将切拌好的蛋液倒回到蛋白碗中;
11.切拌均匀;
12.分装到模具中,七八分满即可;
13.预热180℃的烤箱14min左右表面上色均匀成熟即可;这是两个拿纸模装的;
14.取出脱模即可。
赞
18
2024-04-08
无锡小呆
烤箱小蛋糕的做法:
1、先把鸡蛋黄和白分离,分别装在不同的盆里;
2、把橄榄油(玉米油)和牛奶充分的搅拌,然后用细筛筛入低筋面粉搅拌,再一个一个蛋黄加入翻搅均匀;
3、开始打蛋白:在蛋白处加入一小瓶盖白醋,再加入玉米淀粉,分三次加入细沙糖用电动打蛋器打,直至打成蛋白拿起打蛋器成尖角即可;
4、把打好的蛋白和前面2步骤准备好的翻拌均匀;
5、把和好的面糊倒到垫好锡铂纸的烤盘里;
6、烤箱预热,170度烤15分钟就好了。
赞
286
相关问题
好梦来家纺价格是多少
实木门分类有哪些
黄发晶佩戴禁忌都有哪些
请问有哪位清楚戒指能卖吗
南通公积金提取费用贵吗
爱仕达保温杯的价格怎么样需要注意哪些问题
期房如何付款有哪些方式的呢
我一个三米宽五米长的想装一厨房和卫生间怎么分配。搞出来好看利用
请问深圳住房公积金提取资料有哪些
请问各位亲怎样清洗床垫
国务院禁止小产权房的原因是什么
热门阅读
1
哪位亲告诉下高层二次供水干净吗
2
磁力锁分类有哪些
3
小白问下苏泊尔烧水壶怎么样
4
南通金典装饰工程有限公司怎么样
5
地面水泥板如何施工
6
请问和田玉枣五星500g多少钱
7
佛山三水新楼盘房价怎么样
8
北京风景楼盘价格是多少
9
谁知道红榕树与红皮榕树是同一种树吗
10
株洲沙发换皮找哪家靠谱
问答分类
1
专卖店
2
业主维权
3
书房
4
二手房装修
5
五金
6
交易流程
7
产权产证
8
休闲健身
9
会展剧场
10
会所
11
体育场馆
12
儿童家具/用品
13
儿童房
14
公园广场
15
公积金
16
其他
17
其它
18
别墅
19
办公楼
20
医院
电脑端
|
手机端