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求问大家微波炉可以做披萨吗?

浏览次数:602|时间:2024-05-04

最新回答

2024-05-04倾城闸北摄影
可以哦。
1.材料:自发粉,苏打,黄油,牛奶,马苏里拉cheese(市场上卖的片状的早餐cheese千万别买,马苏里拉物美价廉最好了,建议买丝状的,省事),洋葱,蕃茄,青椒,(玉米粒,胡椒,青豆-自选),自己喜欢的pizza馅料(今天我用的虾仁,蟹棒,扇贝)。
2.以做6寸pizza来计算,在500克自发粉中放70克黄油,搅拌均匀;
3.将少许苏打粉用牛奶(一袋)冲开,倒入面粉中,搅拌均匀,加盐,和成面团,放在一边待发;
4.面发好后取三分之一,擀成面饼,平底锅倒少许油,放入面饼,烤2分钟左右使面饼均匀受热,半熟状,取出,撒一层马苏里拉,铺上事先准备好的洋葱圈,青椒圈,蕃茄圈,撒上黑胡椒和盐,在上面铺上已煮好的虾仁、扇贝、蟹棒,玉米粒,青豆,再撒上一层黑胡椒和盐(如喜欢口味重一些的话)最后撒上马苏里拉(颜色要好看的话,还可以在撒上一层玉米粒和青豆);
5.将准备好的pizza直接放入微波炉内的玻璃底盘中,中火5分钟。
6.高颜值的披萨出炉了。

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2024-05-04winwing168
我最近也用微波炉做了披萨,虽然没有烤箱烤的颜色很漂亮,但是味道不输必胜客的    
材料:面粉  盐  糖  酵母  鸡蛋  黄油  披萨草  黑胡椒粉  亨氏番茄酱  洋葱  番茄  青椒  玉米粒  黑橄榄  培根  马苏里拉芝士    
第一步是披萨饼底:面粉、盐、糖适量,然后酵母放在30多度的温水里溶化后,加上两个鸡蛋后开始和面,和成团后加入少许黄油接着揉,最后成了一个光滑的面团,可以在面团上盖上一块布并且放在温暖的地方发面,3~4小时之后就发好了,这时可以擀成合适的形状,用叉子或牙签在饼底上面扎些小洞,(为了防止加热时面团膨胀变形),接着在平底锅内涂上少许黄油(黄油温度比较低不会造成饼糊),开小火,可以把饼底放入,煎到熟就可以了  ,好了饼底完成!    
第二步是做披萨酱:黄油入锅融化,加入洋葱粒炒香,然后加入番茄粒和亨氏番茄酱(国内品牌的番茄酱味道不正),最后加入盐、糖、胡椒粉调味,如果太稠可加入少许水。    
第三步是准备材料:把青椒,玉米粒稍爆炒一下,培根煎熟(材料喜欢什么就准备什么,就是要弄熟啊)    
第四步是组装披萨:先在饼底上刷一层披萨酱,撒上披萨草,然后撒上一层马苏里拉芝士,然后放上青椒,玉米粒,或者黑橄榄(爱吃啥就吃啥),再撒一层芝士,再铺上培根,再放上一层芝士。    
第五步微波炉:把披萨放入微波炉加热,我用的是“微波”4分钟,芝士融化了就大功告成啦!  

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2024-05-04tastebytaste
可以啊
微波炉披萨
材料
高筋面粉150g,酵母3g,奶粉10g,黄油40g,糖1小勺,盐1.5g,香肠100g,肉馅/香肠屑100g,洋葱半个,大蒜1瓣,青椒一个,红椒半个,香菇1个,番茄酱2大勺,罗勒叶,牛至粉,黑胡椒,披萨草少许。,芝士粉少许
做法
面饼:昨晚和面发酵的。将酵母用温水溶解,加糖和盐溶解,再加入到面粉和奶粉的混合物中。将黄油也和入面中,这样能增加面饼的香味儿。  将和好的面粉盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。(我是放在微波炉里,放了一夜。)  将洋葱切碎、大蒜切碎、青椒切丝,红椒切块或切丝、香菇切片备用。  将洋葱屑、大蒜屑放在碗里,加橄榄油一勺、黄油1小块(5g左右)(也可用食用油代替),放在微波炉里高火30秒。  将4中加入两大勺番茄酱,肉馅、罗勒叶、牛至粉、黑胡椒、披萨草,微波炉高火1分钟。看看肉馅熟了没有,如果没有,再加热1分钟。做成酱料。  将面擀成饼,放在模具中,醒20分钟。  将芝士搓成圆条压在面饼四周,再将面饼包住芝士条,形成圆滚滚的一圈。  将面饼上面戳几个小洞,放入微波炉中光波烧烤功能6分钟。  将酱料抹上,放入微波炉4分钟。  铺上一层马苏里拉奶酪,放上菜,微波炉再烤8分钟。  再铺上一层马苏里拉奶酪,再烤5分钟就可以了。  撒上点芝士粉,就完工了。
小诀窍
家里没有炉灶,所以连酱料都是微波炉做的。  家里有灶具的,可以炒一下酱,这样更香。  面饼和酱料,网上的方子很多,大家可以酌情参考。  主要就是烤的时间,不要一起都放进去,这样都不会熟,要一层一层烤

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