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- 2024-05-06蓝梦与信
1、取出面包桶，将130克牛奶倒入面包桶中
2、倒入鸡蛋液
3、在面包桶一角放入砂糖
4、再另外一角倒入盐
5、然后均匀的倒入面粉
6、最后在面粉上挖个小坑，倒入酵母
7、将面包桶放回面包机内，旋转放正即可
8、选择发面团程序8，屏幕显示8 1:30
9、按按启动/停止键
10、开始搅拌，屏幕显示8 1:27 已经成团
11、屏幕显示8 1:10停止搅拌
12、加入黄油
13、按停止键，重新选择程序8 1:30
14、开始搅拌
15、刚放入黄油搅拌的时候面团会非常粘，不用面粉，搅拌一会即可光滑了
16、81:10停止搅拌，这时候我们重新选择甜面包程序5 2:55
17、面团开始搅拌
18、5 2:45面团进入松弛阶段。检查一下面团的状态，面团已经出膜了19、屏幕显示5 2:20 停止搅拌
20、取出搅面棒
21、这时候的面团已经有非常好的薄膜了
22、滚圆后将面团放回面包桶内
23、屏幕显示5 2:15 面团进入酵阶段
24、5 1:39取出面团，擀成长条状
25、卷起后放会面包桶内。
26、盖上盖面团开始最后发酵
27、50:59开始烘焙，5 0:33 隔着小窗口观察面团状态
28、50:25面团膨胀很好
29、50:20面团表面已经上色
30、蜂鸣提示面包做好了，戴上手套取出面团，倒扣放凉
这时我们就可吃美味的面包了。
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- 2024-05-06雨中之苇
你好，东菱面包机做蛋糕的步骤：
1、将蛋清和蛋白分离(装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水)。
2、把10克砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中，最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。
3、将低筋面粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
4、在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克砂糖，打至硬性发泡。此时将打开，烤箱预热170度。(家用的烤箱，可以适当调整到180度)。面包机不需要预热。
5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀(切拌)，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入面包机。
6、大约烤35-40分钟。
希望我的回答可以帮到你，谢谢。
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- 2024-05-06素雪清芳
方法是：
1.将鸡蛋蛋清分离
2.向蛋清中加入少许的盐，进行打发（装蛋清的容器必须无水无油）。打发中分三次加入白砂糖。
3.蛋黄，加入低筋面粉搅拌至糊状。
4.将打发好的蛋白分两次加入搅拌好的面糊中，注意上下翻动。
5.将混合好的面糊倒入面包机中，选好烘焙，设定时间五十五分钟。既可。
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