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求告知微波炉可以烤月饼吗?

浏览次数:1546|时间:2024-05-10

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2024-05-10大尾巴狼外婆
豆沙蛋黄月饼  ◆原料:豆沙、鸡蛋、面粉、蜂糖浆、碱水、生油(最好用橄榄油或茶籽油)  ◆制作过程:首先要和面,把备好的面粉和成面团,在这个过程中要往面粉中加入蜂糖浆、碱水、生油。到底加多少,大概可按5:4:1。4:1这样一个比例加入揉和,要反复揉和直到面成团。接下来就把和好的面团揪成大小相同的小面团,并擀成一个。不好。那就不是做高点的机器。就能热热饭菜而已。高点只能用烤箱,也很便宜500元一台就行。微波炉做出来的月饼同样很好吃,  附:  做法,  饼皮:1、自己用白糖、水熬成糖浆  2、糖浆、食用油、碱水搅拌均匀  3、面粉、淀粉、泡打粉适量,过筛  4、将2倒入3中,和成面,放冰箱冷藏室4个小时  作好的月饼用微波炉烤的时候,有以下注意事项:  1、用组合烧烤1,就是微波30%、烧烤70%那一档,这个很重要,选错了,事倍功半  。

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2024-05-10微尘8313
可以的,微波炉做出来的月饼同样很好吃。
用微波炉烤月饼的做法:
1。将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合,和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。
2。把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。
3。把豆沙捏成小圆饼,包入鸭蛋黄,裹紧成馅团。
4。将馅团包入擀好的面饼内,揉成面球。
5。准备一个木制的月饼制作模具,放入少许干面粉,将包好馅的面团放入模具中,压紧、压平,然后再将其从模具中扣出。
6。用鸡蛋调出蛋汁,比例为3个蛋黄1个全蛋,待用。
7。将做好的月饼放置微波炉烤制。

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2024-05-10lin2000west
手上套一块保鲜膜取一块饼皮用手压扁,戴塑料卫生手套更方便些,我没有就套了个保鲜膜。放入一块馅。我为了方便拍照,所以这块馅放的比较小。用手圈起饼皮,向中间聚拢。④捏好收口,饼皮很粘,很好收口哈。然后把月饼放入微波炉里烤5分钟,翻个面再烤五分钟就可以了。

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