知道的说下烤箱哪种材质好?

以我使用烤箱多年的体会，关键在于发热元件的质量，内胆无关要紧，因为在实际考制食品的过程中，食物完全不接触内胆。所以镀锌板或不锈钢对人的健康是一样的。价格当然不锈钢贵一点。至于重量，一般是重一点的好。说明要么钢板厚，要么里面填充的保温材料多。反正从机械制造的角度看，重的没坏处。

镀铝钢板：目前良心厂家使用较多的内胆材质，正在成为家用烤箱市场主流。
优点：可以耐受600度的高温，抗氧化耐腐蚀性很强，寿命至少比镀锌板延长60%。同时热反射率可达80—90%，是很好的保温材料。国外烤箱基本都使用镀铝钢板作为烤箱内胆。经专业团队测试，属健康环保材质，可安全用于食品加工。

1、电烤箱的内胆一般有镀锌板，镀铝板，不锈钢，自洁净，不沾油（自节油和不沾油就是在镀铝板内胆上喷一层涂层）  
2、还有一种是一种摸上去像陶土的，很粗糙的瓷釉内胆，一般来说都是无毒无害的，家用电器只要是正规品牌的产品，都符合国家质检要求的，所以可以放心使用容积，外观，上下单独加热，热风，照明和旋转烤架是主要考虑的。
希望我的回答能帮到您