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请问带烘烤功能的微波炉和烤箱拷出来效果一样吗?

浏览次数:2505|时间:2024-05-14

最新回答

2024-05-14雁塔陶瓷001
不一样的!微波炉烤出来的面包蛋糕远没有烤箱来得松香可口!两个烤的原理不一样的!
 1.烤箱是通过加热管产生热量,通过热传递方式对食物由外而内加热,这样的加热方式不会破坏食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和营养成分,烹制的食物外酥内嫩,适合东方人的口味。
2、微波炉以微波振荡食物内部水分子,使得水分子高速运动相互撞击以产生热量加热食物。
3、微波炉只是一个快速翻热工具,其他的烹饪食物,色香味都不行。虽然加热速度较快,但在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。现在的微波炉虽然也宣称具有烘烤功能,但都只是一组加热管进行单面加热,食物生熟程度难以掌握,更不可能做到口感均匀,色香味等衡量烘烤美食质量的要素更无从保证。
4、微波炉只能加热水分含量比较丰富的食物,且不能使用金属器皿。如果不慎出现微波泄漏,微波将会给人体造成巨大的辐射伤害。烤箱则无烹饪器皿的限制。

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2024-05-14粘土宝宝
你好,微波炉的烘烤功能是光波加热管加热,烘烤箱一般是普通的加热管加热,虽然都是烘烤,但是还是不一样的效果。微波炉的烧烤使用时配合微波快速熟化,光波表面短时间的烘烤,这样联合使用时的效果就是快。一般的烤箱是温度从外面慢慢烤到里面,所以温度不能过高,温度高了表面糊化了里面还是生的,这就是区别。

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2024-05-14走错雨山
烤箱和微波炉的加热原理是不一样的。烤箱是靠烤箱上下的发热丝通过热传递加热,所以是从食物变熟是从外到里面(变焦也是)。微波炉是靠水的共振加热,所以出来的食物都会比较干,而且烤焦很多是从里面到外面的。    所以呢,微波炉有烧烤功能可以勉强用来烤Pizza。

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