苏泊尔电压力锅保压时间是指什么?

电压力锅是结合了传统的电饭锅与压力锅两者优势的产品。电压力锅采用弹性压力控制，拥有动态密封、位移可调控电开关等新技术，压力连续可调，从而解决了传统压力锅的安全隐患。另一方面，电压力锅的热效率大于80%，更省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。
保压时间是指；为了提供更适用的烹饪方式，苏泊尔电压力锅提供了“压力可调”功能，使用者可根据自己的口感以及食材的不同，选择“难熟食物、标准、易熟食物”三档不同段的压力，从而达到更好的烹饪效果。

电压力锅和普通高压锅有一个共同点，都是在高压状态下煮东西，普通高压锅你煮完之后上面的排气阀盖子人工要取下来，电压力锅是自动的保压和泄压，一般泄压时间定个比加热时间早两三分钟，你可以缩短你的使用时间，要不你要排气等两三分钟。

保压就是“保持压力”的意思。也就是说，电压力锅通电之后先加热，锅内气压升高，冷气被排出，拍完之后浮子阀自动弹起，压力持续增加，达到设计压力值时，保压阶段开始，保压时间就是从这时候开始算的。一般烹饪时间是从通电开始算，所以，整个烹饪时间包括加热和保压两个阶段。保压结束之后等待降温、减压就可以打开锅盖了。