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美的电饭煲做蛋糕的方法哪位朋友熟悉?

浏览次数:1897|时间:2024-05-16

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2024-05-16小马哥686
1、首先把蛋清和蛋白分开;
2、蛋白打发,分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可;
3、将蛋黄打散,倒入白砂糖,晒过的低筋面粉,泡打粉,搅匀,不可环圈,容易产生面筋;
4、蛋清分2次倒入面糊内,搅匀  5、电饭煲刷入油预热,倒入面糊,上面撒上巧克力豆,掂几下,把空气排出;
6、按煮饭键,直至跳保温档,保温20分钟后在按煮饭键,跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟);
7、打开电饭煲,倒扣出蛋糕就可以了。

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2024-05-16qianmian1015
电饭锅做蛋糕
 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
 1、面粉筛三、四次
 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
 3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
 4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
 5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7
 9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
 10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
 11、盖上盖子,按下煮饭
 12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。希望有所帮助。

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