用电磁炉炒菜用什么锅好?

本来电磁炉炒菜就不好吃，你最好换成有涂层的那种平底炒锅，用木头铲炒菜，然后最好炒的时间别太长，会好一点的，热锅的时候，别太长时间，应该不会

在众多材料做的锅当中,只有铁锅和不锈钢锅适用于电磁炉,而且锅底直径最好在12“11～26f-11·之间。蒸煮类锅以平底锅为最佳,煎炒烤炸锅要离空l盯¨11为佳。铝质和铜质锅都不适合电磁炉。而且底部直径小于12¨n的锅、底部凹凸大于2nlnl的锅以及部  分双层复合底锅也不适用的

如果只是炒菜的话用铁锅就行，铁锅炒菜香。可是电磁炉加热的时候有电磁辐射，你长时间使用的话会对身体有影响，电磁炉就不如我家现在用的奔腾黑晶炉给力，黑晶炉可以说是电磁炉的升级换代产品，是用远红外线加热，所以完全没有电磁辐射，能放心使用。

关键要锅底特别厚，如果薄的话，锅底会受热不均匀，变形，炒东西还容易糊。我用的赠品锅中有一款很不错，就是底子厚。我接触过好多电磁炉，因为单位做饭，和单身时偶尔做饭都是用电磁炉。不管什么品牌的锅，一定要底子厚。

电磁炉最好用平底的铁锅，要可以和炉板充分接触的。锅底的平面最好略大于电磁炉上的圆圈。不要选择太薄的锅不然的话很容易糊锅，可以选择半球的不粘锅系列，挺不错的
希望能够帮到您