电压力锅不加水可不可以?

电压力锅无论做什么都要加少量水、否则会沾锅!不加水的菜前提是菜有足够的水分，不太出水分的菜还是要适量加水的哦。只要材料本事水分足就行、肉的话建议还是放点水、有了水蒸汽菜熟的快。

电压力锅不加水不可以  水可以起到一个传热媒介  使食物受热均匀  如果不放水  那电高压锅不是成烤箱了。压力锅必须要有水的。

您好，电压力锅不加水可能会被烧坏的，这取决于你的电压力锅是否有“非自复位压力或温度敏感的压力释放装置”，如果有的话，就不会被烧坏，没有没有的话，就可能会被烧坏。
另外，电压力锅炖鱼时，即使不加水，也会加酱油、醋等调料，这些调料也是液态的，也会产生水蒸气，密封较好的电压力锅，就会充分利用这些液态调料形成的蒸汽，把鱼炖熟。所以，密封较好的电压力锅，在炖鱼时添加酱油、醋等这些液态调料，是不会把电压力锅烧坏的。