哪位朋友懂用烤箱烤串的方法?

1.将鲜羊肉和肥羊肉洗净,切成2厘米左右大小的肉块。2.在肉块中加入调料，如盐、孜然粉、辣椒粉等（也可以买专用的调料）。混合搅拌，放置30-60分钟。3.用竹签将羊肉串串起来，最后肥瘦相间。4.将串好的羊肉串放到烤箱的烤盘或者烤网中，确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟。5.10分钟后，肉串可以取出食用了。

将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。  
竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。  
确定烤箱的调温旋钮在“180度”；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟）。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。
1、羊肉切成小块，加入料酒、盐、糖、孜然、小茴香、辣椒粉、芝麻1汤匙、剁碎的百里香拌均后腌20分钟。
2、洋葱和青椒洗净切成块。
3、把腌好的羊肉和洋葱、青椒依次串到竹莶上面。
4、串好的羊肉串放到烤盘中，刷一点色拉油，喜欢吃辣的可以再撒一层辣椒粉。
5、把羊肉串放进200度预热的烤箱中，烤20分钟左右就可以了。

你好。以下仅供参考：原料：猪肉或羊肉约1斤左右。
　　调料：洋葱半个，生姜一小块，孜然粉30ml，孜然粒少许，炒熟白芝麻适量，麻辣鲜少许，盐少许，料酒2汤勺，植物油2汤勺，生抽1汤勺，老抽1汤勺。
　　准备：
　　1、把肉洗净后剔除筋膜和肉皮，瘦肉部分切成厚约2cm的长形薄片，肥肉切成3～5cm的小丁，也可以把肥瘦一起切成长形薄片。
　　2、洋葱和生姜都洗净切成细丝或细末待用。
　　电烤箱做串串香的做法步骤：
　　1、把切好的肉肉放在小盆里，用料酒、洋葱丝、生抽、老抽、生姜丝、盐和麻辣鲜拌匀腌2小时左右。
　　2、在腌好的肉里倒2汤勺植物油拌匀，先取一块肥肉串在签子上，再取一块瘦肉串在签子上，就这样依次把所有的肉都串好，并把串好的肉串摆入烤盘。
　　3、把烤盘入烤箱220度烤15分钟，取出抹上一层植物油，翻个个再烤10分钟左右取出。
　　4、在肉串上均匀地撒些孜然粉、孜然粒和辣椒面，再入烤箱稍烤一会就可以出炉了。
　　5、把烤好的肉串装在盘子里，撒上炒熟的白芝麻就可以开吃了。