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- 2024-05-06liuyuecao110
美的煎烤机jhn34k好用。
烧烤的配方及烧烤流程
一、选料 凡无病无毒无腐烂,颜色新鲜的猪,牛,羊,鸡,鹅,蛙,菜,水果,根茎类可食用性食品都能用此法腌泡烤制。, 二、配方 1、肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。烧烤 配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方2:十三香100克,味精(鲜度99%)70—90克,精盐36克,秘制油、特鲜1号1包,生姜香葱各40克,白糖7克,松肉粉25克,红暑淀粉250克。 将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀,腌泡到15分钟既可串成串待烤。 注意:以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落,不流水为宜。有水流出就稀了,不易保持风味,干了耗油,应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。 两种配方任你选用,调串出食品几十上千个。 2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下: 5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包,精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30克,松肉粉20克,白糖7克,红薯淀粉150克 将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过稀。这些都是生料烤制。 3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种,配方为: 5公斤食品洗净后放入锅中,加水淹没为止,放入精盐110克,生姜(拍破)80克,味精100克,香葱鲜头50克、花椒10克,用中火煮熟,待爪泡大伸直,用签一穿即破时可捞出冷后,每串穿2个待烤。
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- 2024-05-06冰冷的火夫
挺不错的,我也有用,挺智能的,做起来也简单,味道也不错。我还做煎鸡蛋、葱油饼、煎锅贴、烙馅饼、炒花生、烧烤等功能键。 烤肉和简单首先要准备材料:
主料:猪肉、洋葱、
辅料:食盐、酱油、干辣椒、调和油、胡椒粉、孜然、黄酒、
煎烤机烤肉步骤:
1、 肉切片
2、 用刀背剁松, 正反两面都要用刀背剁
3、 将肉片放碗里,依次放入:黄酒、盐、酱油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。
4、 用手抓匀,腌制20分钟
5、 煎烤机预热后刷层油。(上下盘都刷。)
6、 然后将腌制好的肉片整齐的平铺上去。
7.看你切的肉类的大小,一般是2- 10分钟就烤好了。(可以切了半个洋葱烤了半分钟,更香)
在家也可以吃韩国烤肉啦。
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- 2024-05-06微微王chichi
参考价 ¥ 339
电饼铛加热面:双面加热烙盘设计:悬浮式功率:1201-1500W饼铛口径:32-35cm
额定电压:220v | 加热方式:上下盘单独加热 | 额定功率w:1201-1500w | 导油槽:支持
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