和面机特点是什么?

功能多样，用途广泛，可以用来:
和面机
和面机
A、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等;
B、揉---揉面团
C、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等;
和面机用以和面的机械。有真空式和面机和非真空式和面机。和面机功能介绍:功能多样，用途广泛，可以用来:和面机，豪华和面机和面机饭店、企事业单位及食品加工厂。

和面机的特点:
　　1、和面机进口关键部件,性能稳定.高效双速确保了生面团的完全混合.
　　2、和面机采用加固搅拌钩,永不变形.面桶和搅拌钩合理的差速使面团达到最均匀的搅拌效果,并能最大限度拉伸面团,和面筋度高,面包组织细腻;面团吸水量大,最大吸水率达到100∶58.
　　3、和面机面钩和面桶间隙更加紧密,少量面粉也可以搅拌.
　　4、和面机每次使用时由慢速、快速直到完成,达到全自动操作.
　　5、和面机造型优美,占地面积小,机器操作噪音小.故障率低,使用寿命长.

和面机结构特点:
1、和面机价格各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次。
2、接通电源，查看旋转方向。
3、运转应平稳，无异响。
4、空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作。
5、均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点。
6、面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机绝对符合卫生标准。
7、机器四脚应放平，多功能和面机减少振动;在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险8、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好。
9、齿轮处加适量的润滑油。
工作原理:
面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合，首先，形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团粒互相粘合，逐渐形成一些零散的大团块，随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用，和制成表面光滑、具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。