求一份电饭锅菜谱?

我也经历过只有电饭锅，还得藏起来用的岁月。分享一下我自己做过的几个菜吧。
1、白灼虾：清水中放入姜片和少量料酒（要是没有，就白水也行）煮开，倒入洗好的虾，盖盖子，水再次沸腾之后30秒，捞出。我一般吃都不做沾碟的，要是做，就全看各人喜好了。
2、清蒸螃蟹：清水中放姜片，水开后上活蟹（不要买死螃蟹哦，容易吃坏肚子），蒸30分钟出锅。
3、鲫鱼汤：将锅内胆压下（可带手套隔热），倒入少许香油，油热之后放入洗干净的鲫鱼，煎一下，然后倒如开水，加姜片、大葱（可稍多点，整根的打结），煮十几分钟，汤色变白，加点盐就OK了。
4、清炖牛肉等等：不同的肉类，只是煮的时间不一样长，尝着肉烂了就好了。将锅内胆压下（可带手套隔热），倒入少许油，油热之后放入洗干净、切丁的牛肉，翻炒一下，加八角、桂皮、草果，倒一些料酒，加入足量开水，然后就盖锅盖煮。喜欢加什么菜就加什么蔬菜

电饭锅菜谱（沙丁鱼饭）  主要原料选用东北大米,这种米比较有粘性,吃起来口感比较好,大概1.1元/斤,实在没有买那种1元钱左右的米都可以,千万别图便宜买什么杂交米6毛多钱一斤的,难吃死了,我估计食堂都是那种米.另外需要茄汁沙丁鱼罐头,如果实在没有可以用其它鱼罐头,按你的口味挑选,最好选汁多的,而鱼刺不多的.  另外要一些青菜或者大白菜,一个鸡蛋.调味品是鸡精,盐,香油,酱油,番茄酱.青菜或白菜洗净,如果是白菜要把梆掰成小块.锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许.  水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出.  将锅洗净后加入一捧米,就是两只手捧出来的那么多.水加到锅边0.3升的刻度线左右,开始煮,锅开了以后切换控制档改为  "保温",直到锅里看不出明显还有水了,尝一下,根据个人喜好选择饭的软硬程度,如果觉得还有些硬加热水,继续"煮饭",然后再换档.觉得合适了以后将罐头鱼放在米饭上,罐头汁倒在饭上,  加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入,继续闷3-5分钟后拔掉开关.好了,请你享用这道有饭有菜有汤的沙丁鱼大餐,呵呵.  记得吃完以后马上把锅用水泡上,否则粘锅了就不好刷了。  
1、红烧猪爪：（把猪爪洗净后放入电饭锅内，放入少许酱油、茴香、酒，葱等，水烧干后，电饭锅自动跳到保温档，等需要吃时还可放入少许糖与味精。这样，既不会烧焦，水份刚好收干，蛮好吃的）  
2、白切肉：（把买来的肉洗净，放入电饭锅内，放入适量水和盐（比平时烧肉略多），再放下葱、姜、酒等，待烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，吃时把肉切成一片片，放一些味精、上面放几片香菜，色、香、味齐全呵
3、蜜汗莲子红枣：把红枣洗净后放入电饭锅内，放下适量冰糖和水（水必需盖过红枣）等水份烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，这是一道可当冷盆的菜，也是一道补身体，养颜的药膳呵）

电饭锅菜谱（沙丁鱼饭）  主要原料选用东北大米,这种米比较有粘性,吃起来口感比较好,大概1.1元/斤,实在没有买那种1元钱左右的米都可以,千万别图便宜买什么杂交米6毛多钱一斤的,难吃死了,我估计食堂都是那种米.另外需要茄汁沙丁鱼罐头,如果实在没有可以用其它鱼罐头,按你的口味挑选,最好选汁多的,而鱼刺不多的.  另外要一些青菜或者大白菜,一个鸡蛋.调味品是鸡精,盐,香油,酱油,番茄酱.青菜或白菜洗净,如果是白菜要把梆掰成小块.锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许.  水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出.  将锅洗净后加入一捧米,就是两只手捧出来的那么多.水加到锅边0.3升的刻度线左右,开始煮,锅开了以后切换控制档改为  "保温",直到锅里看不出明显还有水了,尝一下,根据个人喜好选择饭的软硬程度,如果觉得还有些硬加热水,继续"煮饭",然后再换档.觉得合适了以后将罐头鱼放在米饭上,罐头汁倒在饭上,  加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入,继续闷3-5分钟后拔掉开关.好了,请你享用这道有饭有菜有汤的沙丁鱼大餐,呵呵.  记得吃完以后马上把锅用水泡上,否则粘锅了就不好刷了。  ============================================1、红烧猪爪：（把猪爪洗净后放入电饭锅内，放入少许酱油、茴香、酒，葱等，水烧干后，电饭锅自动跳到保温档，等需要吃时还可放入少许糖与味精。这样，既不会烧焦，水份刚好收干，蛮好吃的）  ============================================2、白切肉：（把买来的肉洗净，放入电饭锅内，放入适量水和盐（比平时烧肉略多），再放下葱、姜、酒等，待烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，吃时把肉切成一片片，放一些味精、上面放几片香菜，色、香、味齐全呵）  ============================================3、蜜汗莲子红枣：把红枣洗净后放入电饭锅内，放下适量冰糖和水（水必需盖过红枣）等水份烧干后，电钣锅也自动跳到保温档，这是一道可当冷盆的菜，也是一道补身体，养颜的药膳呵）

“俄罗斯人用多功能电饭煲做的蓝莓山药。用最便捷的方法，也能做出最美味的食物哦！”
标签：  微辣  蒸  廿分钟  简单
主料
山药  (一根)
调料
蓝莓酱  (适量)  蓝莓  (适量)  牛奶  (适量)
厨具
电饭煲
   1材料：山药，蓝莓，牛奶
   2山药洗净之后，放进锅里蒸熟
   3自然冷却后，去皮，加入牛奶一起搅拌
   4倒入模具中定型（用了一次性的杯子，效果还不赖哦）
   5定型之后上碟，蓝莓酱加入凉开水稀释，淋在山药泥上，加入几颗新鲜蓝莓就可以啦！

豉油王炒面：  做法：虾子干面一个75克、培根肉适量切丝、豆芽菜适量、植物油2大匙、盐少许、清水半碗一股脑儿倒进电饭锅内锅里。按下煮饭开关，等开关自动跳起后，打开锅盖趁热倒入适量酱油，有条件的请用蚝油，把面搅散拌均匀即可。PS：1.配菜可以随喜好自由发挥，午餐肉、香肠、瘦肉、胡萝卜、韭黄、蘑菇等等皆可；2.豆芽菜比较吃油，我试过用蘑菇切片代替豆芽菜，放1大匙油就够了；3.酱油一定要最后放，一开始就放酱油容易糊锅底产生苦味儿。