软冰淇淋机做硬冰淇淋是可以的吗求方法?

硬冰的膨化率低，比较扎实，软冰膨化率高，比较松软。

首先你要了解软硬冰淇淋的区别在哪里，一般的讲硬冰淇淋比软冰淇淋干物质含量高，膨胀率高，冰点下降系数大，其它没有大的区别，用软冰淇淋机做硬冰淇淋主要问题在膨胀率低，【干物质高对软冰淇淋机是没有问题的】正常硬冰淇淋膨胀率在80-100%，软冰淇淋在20-40%，如果你对冰淇淋配料比较熟悉，你可以把干物质加到35-38%，冰点调低，增加一些提高膨胀率的材料，如果你配方合理正确使用机器，膨胀率可以达到40-50%，虽然没有硬冰机膨胀率高可是口感也是很不错的。

如果你对材料分配比较熟悉的话，可以制作过程多添些干物质，容易膨胀的材料，然后冻到最低温度的冷冻箱里。

您好很高兴回答您的问题
是可以的，只是要放到最低的温度去灌模与储存
希望回答对您有所帮助

硬冰淇淋比软冰淇淋干物质含量高，膨胀率高，冰点下降系数大，其它没有大的区别，用软冰淇淋机做硬冰淇淋主要问题在膨胀率低

您好  很高兴为您解答！按理说应该是可以的

应该不可以的吧，这个都是分了功能了，你可以看看有那个功能没有

先你要了解软硬冰淇淋的区别在哪里，一般的讲硬冰淇淋比软冰淇淋干物质含量高，膨胀率高，冰点下降系数大，其它没有大的区别，用软冰淇淋机做硬冰淇淋主要问题在膨胀率低，【干物质高对软冰淇淋机是没有问题的】正常硬冰淇淋膨胀率在80-100%，软冰淇淋在20-40%，如果你对冰淇淋配料比较熟悉，你可以把干物质加到35-38%，冰点调低，增加一些提高膨胀率的材料，如果你配方合理正确使用机器，膨胀率可以达到40-50%，虽然没有硬冰机膨胀率高可是口感也是很不错的。