电烧水壶的工作原理是什么?

水开了，水蒸气产生气压，从盖子的类似哨子的结构冲出。其实就是吹哨子会响的原理啦

壶的底部安装有一根发热管和自动断开装置，当通电后管子里的电阻丝发热，并将其热能传导给壶的底部，直至壶里的水达到沸点在断开。